Vůně máslových houstiček.. Jen málokdo odolá!.. 🥯😍🥯
Pekla jsem z kila mouky. Vyšlo to na dva plechy těhle mazlíků 😉. Pro plný dům žroutů to bylo tak akorát 😆.
Nejlepší jsou samozřejmě čerstvé v den upečení, ale dají se i schovat do mrazáku na později 🤫
Ingredience:
- 1 kg hladké mouky
- 550 ml mléka
- 1 kostka droždí
- 120 ml másla
- 3 lžičky soli
- 3 lžičky cukru
- 1vejce
- Na posypání: kmín, mák, sezam.. Podle chuti
Postup:
- Nejdříve si připravte kvásek – odlijte část odměřeného vlažného mléka do malé misky. Přidejte rozdrobené droždí společně se lžičkou cukru, soli a mouky. Důkladně promíchejte a nechte vzejít kvásek.
- V míse promíchejte zbytek mouky, soli, cukru. Přidejte zbytek vlažného mléka, rozpuštěné máslo a nakonec vzešlý kvásek.
- Důkladně prohněťte. Zezačátku bude trochu lepivé, ale dejte tomu čas, péči a lásku . Cca po 5ti minutách hnětení budete mít krásně hladké těsto.
- Větší mísu napusťte teplou vodou. Do ní vložte mísu s uhněteným těstem a přikryjte utěrkou a dekou. Počkejte než vykyne minimálně 30min.
- Předehřejte troubu na 220°C. Vykynuté těsto přesuňte na vál a můžete začít plést houstičky. Na to je pár fíglů, stačí mrknout na pár návodů. Já doporučuji šlahoun vždy potřít lehoučce rozpuštěným máslem. Hezky to klouže a líp se pak těsto zaplétá.
- Housky přesuňte na plech vyložený papírem na pečení a nechte odpočinout ještě 15min. Poté natřete vajíčkem a posypejte semínkama.
- Pečte dozlatova cca 15-25min..záleží na troubě. Radši to hlídejte 😘
A nechte si chutnat 🤗
